Здравствуйте!
Недавно открыла для себя новый вид бисквита от известного израильского кондитера. Рецептом которого поделилась на своей страничке в ЖЖ Елена (Элайзик). За что ей большое спасибо!
Бисквит получается довольно высоким — около 5 см, пышным.
За последнее время ия приготовила несколько тортов на основе этого бисквита.
Все на УРА!
Приготовление:
Духовку разогреть до 180*С. Дно разъёмной формы застелить пергаментом. Стенки формы я ничем не смазываю.
Просеять муку с солью и разрыхлителем.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром на средней скорости миксера в течении 10 минут. Должна получиться белая, пышная, объемная и белая масса.
Добавить ваниль и взбить ещё минутку.
Добавить просеянную муку в три этапа в яичную массу. Ввести муку путем складывания снизу вверх.
Когда почти вся мука вмешана, влить растительное масло и хорошо перемешать до полной однородности.
Вылить тесто в форму. Подвигать форму в гориз
...
Читать дальше »
